مقالات منوعة

دور الأفراد في تعزيز الاستدامة وتحقيق رؤية قطر الوطنية 2030 في اليوم العالمي للغذاء

يُصادف اليوم العالمي للغذاء في السادس عشر من أكتوبر من كل عام، وهو مناسبة عالمية أطلقتها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) عام 1979 لتسليط الضوء على قضايا الأمن الغذائي والتغذية المستدامة.

اليوم العالمي للغذاء

يُصادف اليوم العالمي للغذاء في السادس عشر من أكتوبر من كل عام، وهو مناسبة أقرّتها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) عام 1979 بهدف رفع الوعي بقضايا الأمن الغذائي وتعزيز التعاون لمكافحة الجوع. هذا اليوم لا يقتصر على المبادرات الحكومية والمنظمات الدولية، بل يرتبط بشكل مباشر بكل فرد في المجتمع ودوره اليومي في بناء منظومة غذائية أكثر عدالة واستدامة.

أجود أنواع الأغنام المفضلة لدى أهل قطر

تُعتبر الأغنام جزءًا أصيلًا من الثقافة القطرية، فهي ليست مجرد مصدر للحوم وإنما رمز للكرم والضيافة، ومرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالمناسبات الاجتماعية والدينية. منذ القدم، كان القطريون يولون اهتمامًا كبيرًا لاختيار أفضل الأغنام للذبائح في الأعياد والأعراس والمجالس، حيث يعكس تقديم الذبيحة مكانة الأسرة وحرصها على إكرام الضيوف.

أفضل وصفات البرجر: 3 طرق مبتكرة لتحضير برجر لا يُقاوم

البرجر من أكثر الأكلات شهرة في العالم، حتى أصبح أيقونة الوجبات السريعة والمطاعم العالمية. لكن في السنوات الأخيرة، لم يعد البرجر مجرد وجبة تُقدّم في الخارج، بل أصبح خيارًا مثاليًا للطهي المنزلي أيضًا، خاصة مع توافر المكونات الطازجة والخيارات الصحية.

الثريد القطري الوصفة التراثية التي لا تغيب عن المائدة الخليجية

الثريد القطري ليس مجرد طبق عادي يُقدَّم على المائدة، بل هو جزء أصيل من التراث والموروث الشعبي في قطر ومنطقة الخليج العربي عمومًا.

فوائد اللحوم الحمراء الصحية… وضمان الجودة مع ودام من الحظائر إلى المائدة

تُعتبر اللحوم الحمراء جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للكثيرين، فهي ليست مجرد مصدر للطاقة، بل أيضًا مخزن للعناصر الغذائية المهمة التي تدعم صحة الجسم وتعزز القوة البدنية.

كيف تختار اللحوم المثالية وتحافظ على جودتها… دليلك مع ودام

اللحم ليس مجرد مكون أساسي في المطبخ، بل هو قلب الوصفة وروح المائدة. اختيار اللحوم بجودة عالية هو الخطوة الأولى للحصول على طعم شهي وقيمة غذائية ممتازة. لكن، مع تنوع الأنواع والمصادر، قد يصبح الأمر محيرًا للكثيرين.

ودام… عنوان اللحوم الطازجة الفاخرة في قطر

في عالم الطهي، تبدأ كل وصفة ناجحة بمكون رئيسي واحد: اللحم الطازج. وعندما يتعلق الأمر بالجودة والموثوقية، فإن اسم ودام يبرز كعلامة رائدة في قطر لتوفير أجود أنواع اللحوم الطازجة، المحلية والمستوردة، إلى باب منزلك.

أصابع الستيك بالفلفل الأسود: تجربة راقية بطعم يذوب في الفم

عشاق اللحوم يعرفون أن السر وراء الطبق المثالي يكمن في جودة اللحم وطريقة طهيه. أصابع الستيك بالفلفل الأسود ليست مجرد وجبة، بل هي احتفال بالنكهة، حيث يجتمع طراوة اللحم مع رائحة الفلفل الأسود الحادة ولمسة الصلصة الغنية لتخلق مزيجًا يرضي الحواس جميعها.

معكرونة الدجاج بالباذنجان وباشميل السبانخ: مزيج النكهات الذي يخطف القلوب

عندما تجتمع النكهات الغنية مع المكونات الطازجة، فإن النتيجة لا بد أن تكون طبقًا يأسرك منذ اللقمة الأولى.

ساندويتشات الدجاج المدخن والأفوكادو والذرة: وصفة غنية بالنكهات وسريعة التحضير

في عالم الطهي السريع والصحي، تظهر وصفة "ساندويتشات الدجاج المدخن والأفوكادو والذرة" كخيار مثالي لعشّاق الوجبات الخفيفة والغنية بالنكهات. تجمع هذه الوصفة بين النكهات المدخنة واللمسات الكريمية والخضار الطازجة بطريقة تفتح الشهية وتجعل من كل لقمة تجربة لا تُنسى.

مشاوي بدون فحم: طرق مبتكرة لطهي اللحم في الصيف

نكهة المشوي… بدون عناء الفحم في فصل الصيف، ومع ارتفاع درجات الحرارة خصوصاً في دول الخليج، كثير من الناس يبتعدون عن فكرة الشواء بالفحم. حرارة الشمس تكفي، فكيف إذا أضفنا عليها حرارة الجمر؟ لكن السؤال الحقيقي: هل فعلاً نحتاج الفحم حتى نستمتع بطعم المشوي؟

كفتة اللحم بالخضار والطحينة: وصفة متكاملة تجمع بين الطعم والقيمة الغذائية

في عالم الطهي، هناك وصفات تأسر الحواس وتبقى خالدة في الذاكرة، وكفتة اللحم بالخضار والطحينة هي واحدة من هذه الوصفات التي تجمع بين النكهة الغنية، والقوام المثالي، والقيمة الغذائية العالية. في هذا المقال، نأخذك في جولة لنتعرف سويًا على هذه الوصفة اللذيذة، مكوناتها، طريقة تحضيرها، وأهم النصائح لضمان نجاحها في كل مرة، بالإضافة إلى معلومات صحية وتسويقية مهمة.

ساندويتشات الدجاج بالمسترد وسلطة الكول سلو: وجبة سريعة بطعم فاخر

في عالم الطهي السريع والمذاق الراقي، تبرز وصفة ساندويتشات الدجاج بالمسترد وسلطة الكول سلو كواحدة من أكثر الوصفات المحبوبة التي تجمع بين الراحة، والطعم اللذيذ، والقيمة الغذائية العالية. سواء كنت تبحث عن غداء خفيف، أو عشاء سريع يُرضي جميع أفراد العائلة، هذه الوصفة ستصبح خيارك المفضل بكل تأكيد.

كل اللي تحتاج تعرفه عن شراء اللحوم عبر تطبيق ودام: أول تطبيق متخصص في قطر

مع تطور التكنولوجيا، صار شراء اللحوم ما يحتاج مشوار للسوق ولا وقفة طويلة عند الملحمة. اليوم، بضغطة زر، تقدر تطلب كل اللي تحتاجه من لحوم طازجة، وتوصلك لباب بيتك بكل راحة وسهولة. لكن مع كثرة التطبيقات والمنصات، يظل السؤال: منو نثق فيه؟ من اللي يقدم جودة مضمونة وخدمة محترفة؟

الطريقة الصحيحة لحفظ اللحوم في المنزل: دليل ودام لعشاق الطعم الطازج

كثير ناس تشتري لحم ممتاز... لكن لما تجي تطبخه، تكتشف إن الطعم تغيّر، أو اللحم صار يابس! السبب؟ التخزين الخاطئ. تخزين اللحوم بشكل صحيح في البيت هو خطوة أساسية للحفاظ على النكهة والجودة، وفي نفس الوقت لحمايتك من التسمم الغذائي أو فساد المنتج.

كيف تميّز بين أنواع اللحوم الحمراء؟ دليلك لاختيار الأفضل من ودام

عندما تقف أمام قسم اللحوم في السوق أو تتصفح الخيارات داخل تطبيق ودام، قد تشعر بالحيرة: لحم غنم أم عجل؟ محلي أم مستورد؟ عضلي أم دهني؟ كل نوع له طعمه الخاص، وقيمته الغذائية، وطريقة طهيه المثالية.

فتة شاورما اللحم السريعة: نكهة المطاعم في بيتك بخطوات بسيطة

في ظل زحمة الحياة وسرعة الوقت، نبحث دائمًا عن وصفات تجمع بين المذاق الغني وسهولة التحضير. وفتة شاورما اللحم السريعة هي الوصفة المثالية التي تحقق هذا التوازن. فهي تقدم لك نكهة الشاورما المحببة مع لمسة الفتة الشرقية، في طبق دافئ، غني، وسهل التحضير في وقت قصير.

وصفة اللحم المشوي على الطريقة القطرية: نكهة الأصالة على مائدتك

في كل بيت قطري، وفي كل جمعة عائلية أو لقاء مع الأحباب، هناك دائمًا رائحة مميزة تعبق في الأجواء: رائحة اللحم المشوي. إنها ليست مجرد وجبة تُحضّر ومع تغيّر الزمن وتسارع نمط الحياة، بقيت وصفة اللحم المشوي على الطريقة القطرية رمزًا للكرم والضيافة والمذاق الأصيل الذي لا يُنسى.

أضحية العيد بين الماضي والحاضر: كيف تغيّرت العادات؟

لطالما كانت الأضحية في عيد الأضحى شعيرة عظيمة، تجسّد معاني الطاعة والخضوع لله، وتحيي ذكرى فداء إسماعيل عليه السلام. لكن ما بين زمن الأجداد واليوم، تغيرت الكثير من التفاصيل المحيطة بهذه الشعيرة، من طريقة اختيار الأضحية، إلى الذبح، التقسيم، وحتى التوزيع.

أطباق العيد من كل بلد: نكهات من العالم الإسلامي في سفرتك

من المغرب إلى ماليزيا، ومن تركيا إلى السودان، يحتفل المسلمون بعيد الأضحى كلٌ على طريقته، لكن القاسم المشترك بينهم جميعًا هو اجتماعهم حول مائدة واحدة تجمع الذوق، التقاليد، والحب.

صحتك أولاً: كيف تستمتع بلحوم العيد دون إفراط أو مشاكل هضمية؟

تتحول مائدة عيد الأضحى إلى ساحة احتفال عامرة بأشهى أطباق اللحوم، من المشويات الغنية بالنكهات إلى الكبسة والفتة والمقلقل والكوارع. ومع هذا التنوع، يزداد الإقبال على تناول اللحوم بصورة كبيرة، ما قد يؤدي إلى مشاكل هضمية، ثقل في المعدة، أو حتى ارتفاع في ضغط الدم والكوليسترول لدى البعض.

خطوة بخطوة - تجهيزات الوليمة في عيد الأضحى لأشهى وأطيب سفرة

عيد الأضحى ليس مجرد شعيرة دينية، بل هو مناسبة اجتماعية وروحانية تُعزز صلة الرحم وتُحيي عادات الكرم والضيافة. ومع طلوع صباح العيد، تبدأ تجهيزات الولائم والعزائم التي يجتمع فيها الأقارب والأصدقاء حول مائدة عامرة.

دليلك لاختيار الأضحية المثالية هذا العيد: كل ما تحتاج معرفته

يُعد عيد الأضحى المبارك مناسبة عظيمة تتجلى فيها معاني التضحية والطاعة والإحسان. وفي كل عام، يتأهب المسلمون في كل بقاع الأرض لإحياء هذه الشعيرة المباركة، حيث تُذبح الأضاحي تقرباً إلى الله وتوزع لحومها على الفقراء والأهل والجيران.

١٠ أخطاء شائعة تخرب طبخ اللحم وحلّها أسهل مما تتخيل

سواء كنت من عشاق الطبخ أو من الأشخاص اللي يطبخون بين فترة وفترة، أكيد مر عليك موقف: اشتريت قطعة لحم ممتازة، حضّرت التتبيلة، وانتظرت النتيجة الحلوة، لكن للأسف... الطبخة ما طلعت مثل ما تخيلت. اللحم كان ناشف، أو قاسي، أو نكهته ما كانت واضحة. والسبب؟ مو لأنك ما تعرف تطبخ، لكن لأن طبخ اللحم تحديدًا له أصول، وله قواعد تختلف عن باقي المكونات.

بهارات صغيرة... تأثيرها كبير توابل منسية ترجع للطعام نكهته الأصلية

في هذا المقال، بنستعرض 5 توابل منسية تستحق ترجع لمطبخك اليوم، مع شرح لطريقة استخدامها وأمثلة لوصفات تعزز نكهتها.

وصفة معكرونة بالدجاج والكريمة: نكهة فاخرة بلمسة منزلية

في عالم الطهي، تُعد المعكرونة من أكثر الأطباق تنوعاً وسهولة في التحضير

كيف تحافظ على صحتك العامة مع بداية الصيف؟ دليلك الشامل لموسم آمن وصحي

الصيف، الحرارة، وتحديات الصحة

كراعين الغنم كنز الكولاجين وصفة تقليدية بقيمة غذائية لا تُقدّر بثمن

ما لا تعرفه عن كراعين الغنم

سبعة وجبات صحية في أقل من 20 دقيقة

مشغول وما عندك وقت؟ 7 وجبات صحية ولذيذة تجهزها في أقل من 20 دقيقة

وصفة الستراقانوف البقري مع الكريمة

طريقة تحضير أفخاذ دجاج نات المقلية المقرمشة وصفة مثالية

أفخاذ الدجاج المقلية من أشهر الأطباق المحبوبة حول العالم، حيث تمتاز بقوامها المقرمش ونكهتها الغنية التي تجمع بين التوابل اللذيذة والعصارة الداخلية.

فوائد لحم الجمل للصحة العامة وميزة توفره

اكتسب لحم الإبل شعبية كبيرة في العديد من الثقافات في جميع أنحاء العالم، وخاصة في المجتمعات الصحراوية والبدوية.

نصائح للحفاظ على صحة جهازك الهضمي خلال أيام العيد

يُعد العيد مناسبة مميزة تكثر فيها التجمعات العائلية والمأكولات الشهية، لكن الإفراط في تناول الطعام أو تناول الأطعمة الدسمة قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.

جدد مائدتك مع لحوم ودام: تشكيلة متنوعة من اللحوم الطازجة والمقطعة بعناية لوصفاتك

تعد اللحوم الطازجة جزءًا أساسيًا من العديد من الوصفات العالمية، حيث تمنح الأطباق نكهة غنية وقيمة غذائية عالية. ومع تنوع طرق الطهي، يصبح اختيار النوع والتقطيع المناسب أمرًا ضروريًا لضمان نجاح الوصفة.

بهجة الأعياد تبدأ من المطبخ: أفكار مبتكرة لتحضير ولائم مثالية

يمثل موسم الأعياد فترة مميزة من السنة، تجمع بين الفرح والسرور وروح التجديد التي تنعش النفوس بعد فترة من الاجتهاد والعمل المتواصل. وفي قلب هذه الاحتفالات تكمن الولائم المبهرة التي تجمع الأهل والأصدقاء حول مائدة عامرة بالمأكولات الشهية والمبتكرة.

من الحظيرة إلى المائدة وكيف تضمن ودام الجودة والأمان

في عالم الغذاء، تُعد جودة اللحوم وسلامتها من أهم الأولويات التي يبحث عنها المستهلكون.

ارتقِ بأطباقك مع ودام

الأكل اللذيذ يبدأ بالمكونات الممتازة، وعندما يتعلق الأمر باللحوم، فإن الجودة هي العامل الأساسي الذي يصنع الفرق. توفر ودام تشكيلة من اللحوم الفاخرة التي تحول أي طبق إلى تحفة طهوية غنية بالنكهات. سواء كنت تشوي، تشوي ببطء، أو تطهو على نار هادئة، فإن اختيار القطع المناسبة واستخدام التقنيات الصحيحة يمكن أن يرتقي بتجربتك في المطبخ. دعونا نستكشف كيف يمكن للحوم ودام أن تساعدك في تحضير وجبات لا تُنسى.

وصفات سريعة باستخدام اللحم المفروم من ودام

تعتبر الوصفات السريعة باستخدام اللحم المفروم خيارًا مثاليًا لعشاق الطهي الذين يسعون لإعداد وجبات لذيذة وسهلة. في هذا المقال، سنستعرض ثلاث وصفات مميزة تستخدم لحم مفروم من ودام، كل وصفة تعبر عن طابعها الخاص وتناسب جميع الأذواق.

القعدة عليك وعلينا اللحم ، أفكار لتحضير وجبات للتجمعات العائلية

عندما يتعلق الأمر بالتجمعات والولائم، تكون اللحوم الطازجة هي الخيار المثالي لإضفاء لمسة خاصة على المائدة. اللحوم ليست مجرد عنصر غذائي، بل هي جزء من التجربة الاجتماعية التي تجمع العائلة والأصدقاء حول مائدة الطعام.

طرق مبتكرة لتقديم اللحوم في المناسبات الاجتماعية في رمضان

يعتبر شهر رمضان مناسبة مميزة يعمها التفرغ للعبادة والتجمعات العائلية والاجتماعية. خلال هذا الشهر الكريم، يلتقي الأفراد على مائدة الإفطار لتناول الطعام معًا.

الضلوع المشوية بتتبيلة عربية غنية

الضلوع المشوية هي واحدة من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني الذي يجمع بين التوابل العربية التقليدية والنكهات ، مما يجعلها الخيار المثالي للمائدة الرمضانية.

وصفة صينية الدجاج المشوي مع الكريمةوالسبانخ وأهميتها

تعد وصفة صينية الدجاج المشوي معالكريمة والسبانخ من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والقيمة الغذائية العالية

لماذا يعتبر الذبح على الطريقة الإسلامية الأفضل؟ وما الذي يميزه؟

في عالم يتزايد فيه الاهتمام بالصحة،والأمان الغذائي، والرفاهية يصبح من الضروري البحث عن أفضل الطرق لضمان جودة الغذاء وسلامته.

شركة ودام وتطورها وأهميتها في السوق القطري

في ظل التطورات الاقتصاديةوالاجتماعية التي شهدتها دولة قطر خلال العقود الأخيرة

وصفة ريبآي ستيك مشوي بصلصة الروزماري

في عالم الطهي، يعتبر الريب آي ستيكمن بين أكثر قطع اللحم تميزًا وشعبية.

أهمية إدخال حصة اللحوم الحمراء في نظام الوجبات

في عالم اليوم الذي يتزايد فيه الوعي الصحي، يتجه العديد من الأشخاص نحو تعديل أنماط غذائهم لتحقيق التوازن المثالي بين الصحة واللياقة

وصفة صينية الدجاج المشوي مع الخضار

تُعدّ وصفة صينية الدجاج المشوي بالخضار بالفرن واحدة من الأطباق المحبوبة التي تجمع بين الطعم الشهي والتغذية المتوازنة.

نصائح عامة قبل شراء خروفك المناسب

اختيار الخرفان الممتازة يتطلب عملية دقيقة وفهمًا عميقًا لمعاييرالجودة المختلفة والسلالات المتنوعة

تربية المواشي بطريقة صحية، نهج متكامل لتحقيق الاستدامة والجودة

Raising livestock is a fundamental agricultural activity that plays a vitalrole in providing food and essential resources for communities.

طريقة تحضير ستيك الستريبلوين بصلصة المشروم الشهية

يُعد ستيك الستريبلوين من أكثر قطع اللحم تفضيلًا لعشاق اللحوم، نظرًا لنكهته الغنية

فن تقطيع اللحم، كيفية تقطيع اللحم بشكل صحيح لنتائج طهي مثالية

تقطيع اللحم هو خطوة حيوية في عملية الطهي لا تتوقف أهميتها عند الجانب الجمالي فحسب

لماذا يجب أن نختار اللحوم ذات الجودة العالية؟

تُعد اللحوم جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للعديد من الأشخاص حول العالم،حيث تُعتبر مصدرًا رئيسيًا للبروتين

أفضل أنواع الكبسة السريعة: نكهة لذيذة في أي وقت من الأوقات

الكبسة هي واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة في الشرق الأوسط