معكرونة الدجاج بالباذنجان وباشميل السبانخ: مزيج النكهات الذي يخطف القلوب
عندما تجتمع النكهات الغنية مع المكونات الطازجة، فإن النتيجة لا بد أن تكون طبقًا يأسرك منذ اللقمة الأولى. معكرونةالدجاج بالباذنجان وباشميل السبانخ ليست مجرد وجبة، بل هي لوحة فنية تجمع بين نعومة المعكرونة، وطراوةالدجاج، وحلاوة الباذنجان، وكثافة الباشميل المغني بنكهة السبانخ. إنها وصفةمثالية للعائلات ومحبي المذاق الإيطالي بلمسة شرقية.
هذا الطبق الفريد يقدم مزيجًا من البروتينات، الألياف، والفيتامينات، ليكون خيارًا صحيًا ولذيذًا في آن واحد. وإذاكنت تبحث عن المكونات الطازجة لإعداده، فإن تطبيق ودام، التطبيق الأول لتوصيل اللحوم في قطر، يضمن لك الحصول على أجود أنواع الدجاج الطازج في أي وقت.
المكونات وفوائدها الغذائية
- الدجاج: مصدر بروتين عالي الجودة، يساعد على بناء العضلات وتعزيز الطاقة.
- الباذنجان: غني بمضادات الأكسدة والألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
- السبانخ: يحتوي على الحديد والكالسيوم وفيتامينات مهمة لصحة العظام والدم.
- المعكرونة: تمد الجسم بالطاقة والكربوهيدرات المعقدة التي تمنح الشعور بالشبع.
- الباشميل: يضيف قوامًا كريميًا ونكهة غنية ترفع مستوى الطبق.
خطوات التحضير
- تحضير الباذنجان: يُقطع إلى مكعبات متوسطة، يُرش بالملح ويُترك قليلًا للتخلص من المرارة، ثم يُقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
- طهي الدجاج: يُقطع إلى شرائح صغيرة، يُتبل بالملح والفلفل والبهارات المفضلة، ويُقلى في قليل من الزيت حتى ينضج.
- تحضير الباشميل بالسبانخ: في قدر على نار متوسطة، يُذاب الزبدة، ثم يُضاف الدقيق ويُقلب حتى يصبح ذهبيًا، بعدها يُسكب الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكاثف. يُضاف السبانخ المفروم ويُطهى لدقائق حتى يذبل.
- سلق المعكرونة: تُطهى في ماء مغلي مملح حتى تصبح "أل دينتي"، ثم تُصفى وتُترك جانبًا.
- الدمج: في صينية فرن، توضع طبقة من المعكرونة، تليها طبقة من الباذنجان، ثم الدجاج، ويُسكب فوقها جزء من الباشميل. تُكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع تغطية الوجه بالباشميل بالكامل.
- الخبز: تُدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر الوجه ويصبح ذهبيًا شهيًا.
نصائح لإتقان الطبق
- يمكن شوي الباذنجان بدلًا من قليه لتقليل الدهون.
- استخدام مزيج من الجبن الشيدر والموزاريلا على الوجه يمنح قوامًا ذائبًا ونكهة مميزة.
- يمكن إضافة رشة جوزة الطيب إلى الباشميل لإثراء النكهة.
ودام… شريكك في المذاق الطازج
لتحضير هذا الطبق بأعلى جودة، أنت بحاجة إلى دجاج طازج مضمون المصدر. وهنا يأتي دور تطبيق ودام، الذي يوفر لك خيارات متنوعة من الدجاج الطازج والمجمد، ويصل إليك أينما كنت في قطر بسرعة وجودةعالية.
من خلال ودام، أنت لا تشتري مكونات فقط، بل تضمن وجبة متكاملة الطعم والصحة.
معكرونة الدجاج بالباذنجان وباشميل السبانخ ليست مجرد وصفة، بل تجربة متكاملة من الطعم الغني والفوائد الغذائية. مع كل طبقة من المعكرونةوالباذنجان والدجاج، ستحصل على مزيج مثالي يُسعد العائلة. ولأن الطعم يبدأ من جودةالمكونات، اجعل تطبيق ودام، التطبيق الأول لتوصيل اللحوم في قطر، هو مصدرك الموثوق لكل ما تحتاجه من لحوم ودواجن طازجة
